Surabaya memiliki sejarah panjang dalam perkembangan budayanya, termasuk makanan dan minuman yang merupakan khas dari daerah Surabaya. Perkembangan olahan makanan khas dipengaruhi oleh letak geografis Surabaya sendiri. Surabaya merupakan kota dekat dengan pesisir pantai yang mana olahan makanan tetap mengandalkan olahan dari aneka hewan atau ikan laut. Misalnya lontong balap, rujak cingur, lontong kupang, sate kerang, dan beberapa makanan khas lain mengandalkan petis (olahan dari udang/ikan). Berikut adalah makanan khas Kota Surabaya yang melagenda:
Selain makanan khas Surabaya yang sudah melagenda dari zaman dulu sampai sekarang, banyak bermunculan kuliner -kuliner baru yang tak boleh dilewatkan. Aneka kuliner yang ditawarkan juga beraneka ragam mulai dari olahan bebek, ayam, mie, pizza, bakso, dan banyak lagi.
Kuliner Ayam
Ikon kuliner dari Surabaya yang rasnya selalu bikin ketagihan adalah penyetan. Berikut daftar warung penyetan paling enak di Surabaya:
resep masakan
|
![]()
Rujak Cingur
![]()
Pecel Semanggi
![]()
Depot Sederhana, Gubeng Lama Stasiun (Kereta). disebelah hotel Sahid
![]()
Kikil Sapi Pendegiling Wiyung, Sebelah mitra 10 Wiyung. Jl Menganti raya
|